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30 June 2016 | NEWS

梅雨の晴れ間

こんにちは。
久しぶりにぐっと気温が下がりましたね。
寒暖の差がまだまだ激しいので体調管理、気をつけましょう!

今週のサンドイッチは、ペッパーハムとレタスのバゲットサンドです。粒マスタード入りの自家製マヨネーズがポイントとなっております。
ツナ、トマト、オリーブのバゲットサンドやトマト、バジル、モツァレラチーズのピザパンもございます。

そして明日は水曜日には珍しくライ麦パンもございます。
ライ麦パンは見た目によらず皮も中身も柔らかめですし、味が濃いめなので暑い時期にも実は食べやすいパンだったりします。ストレートのコーヒーとも相性良いですね。

それでは今週もよろしくお願いいたします!

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29 June 2016 | NEWS

おはようございます

昨日は久しぶりにぐっと気温が下がりましたね。
寒暖の差がまだまだ激しいので体調管理、気をつけましょう!

今週のサンドイッチは、ペッパーハムとレタスのバゲットサンドです。粒マスタード入りの自家製マヨネーズがポイントとなっております。
ツナ、トマト、オリーブのバゲットサンドやトマト、バジル、モツァレラチーズのピザパンもございます。

そして本日水曜日には珍しくライ麦パンもございます。
ライ麦パンは見た目によらず皮も中身も柔らかめですし、味が濃いめなので暑い時期にも実は食べやすいパンだったりします。ストレートのコーヒーとも相性良いですね。

それでは今週もよろしくお願いいたします!

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26 June 2016 | NEWS

アフォガード日和

おはようございます。
久しぶりに青空!の、日曜日です。

ここのところ角食パンがよく出るので、本日いつもより少し多めにご用意いたします。

今日のような夏日には、アイスクリームにエスプレッソをかけたアフォガートや、アイスカフェモカなどデザート感覚でお召し上がり頂けるコーヒーメニューもオススメです。

それでは本日もお待ちしております!

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24 June 2016 | NEWS

抹茶スコーン

こんにちは。
明日土曜日は、先週から新しく登場した焼き菓子、チーズタルトがございます。
その他イレギュラーメニューとしてはbreffee食パン、ライ麦パン、抹茶とホワイトチョコの豆乳スコーンがございます。

チーズタルトはチーズのコクがありながらヨーグルト、レモンの酸味とサッパリ感で夏に美味しく食べられるように作りました。
コーヒーともよく合うと思います!

サンドイッチ、ピザパンなどのランチ向けのメニューはコーヒーと一緒にお買い上げ頂きますと50円引きになります。

それでは明日もお待ちしております!

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22 June 2016 | NEWS

SSAW ZAKKA & POST CARD

こんにちは。
今回は本のご紹介です。
エジプト塩やモロッコ胡椒でおなじみの料理家、たかはしよしこさんのアトリエ S/S/A/Wの初の書籍を、この度当店でもお取り扱いさせていただくことになりました。

S/S/A/Wで実際に使われたり飾られたりしている素敵なうつわや雑貨、オブジェの数々が、よしこさんの飾らない、温かい文章で紹介されているのですが、単なる雑貨本とは一線を画す、読後深い余韻に浸る事の出来る、本当に素敵な一冊です。
写真はたかはしよしこさんの旦那様でアートディレクターの前田景さんが担当されているのですが、とても綺麗に、生き生きと切り取られた雑貨の写真だけでもかなり見応えがあります。

また、カレンダーでもおなじみの季節のお野菜をどーんと写したポストカードセットのお取り扱いもございます。

書籍は見本も置いてありますので、どうぞお手に取ってご覧ください。

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17 June 2016 | NEWS

Baked cheese cake

こんにちは。
今日は久しぶりに青空が広がり、真夏のような暑さになりましたね!
明日も真夏日になる予報ですが、どうでしょうか??

さて、そんな暑い季節にコーヒーとともに食べたくなるお菓子を新しく作りました。
レモンとヨーグルトの酸味が効いた、ベイクドチーズタルトです!
タルトはサクサク、チーズフィリングはさっぱり、でもクリームチーズの風味もしっかり感じられると思います。
こちらは冷やして食べるのがオススメなので、冷蔵ケースに入れて販売いたします。
小さい食べきりサイズのタルトなので、気軽にお召し上がりいただけるかと。ぜひお試しください!

その他、breffee食パン、ライ麦パン、パン・ド・ブラン、具入り食パンもございます。
アイスクリームも、抹茶、ラムレーズン、チョコナッツコーヒーの3種類ご用意いたします。

それでは明日もお待ちしております!

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15 June 2016 | NEWS

coffee

こんにちは。
昨日はコーヒー、カフェ関連の展示会に参加してきました。
4日間の連休をいただいておりましたが明日からはまた通常営業になります。

今週は、ご好評につきチキン南蛮のバゲットサンドを先週に引き続きお作りします。
旬のズッキーニを使ったピザパンもオススメです。

週末は新しい焼き菓子もお出しする予定です。
今週も、よろしくお願いいたします!

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14 June 2016 | NEWS

小麦

こんにちは。
日曜日から連休をいただいておりまして、明日も1日仕込みのため営業はお休みとなります。
ご迷惑をおかけしております…。

日曜日は、お伝えしていた通り小麦収穫祭に参加して来ました。
三重県で作られている桑名もち小麦という品種の小麦の畑で、小麦の刈り取り、脱穀、製粉までの流れを体験させていただき、桑名もち小麦で作ったパンやうどん、お菓子などの試食もさせて頂きました。

分かりやすく言うともち米の小麦版という珍しい品種の桑名もち小麦。
食べてみると独特のもちもち感で、日本人にはお好きな方が多いような気がします。

今回、畑になっている小麦を目にしたことで、日頃お世話になっている小麦粉への感謝がより一層増したように思います。
食べ物を作りお客様に提供する立場の人間は、小麦に限らず、たくさんの方の苦労と愛情によって作られる作物への感謝を忘れずに仕事に取り組むことが使命なのだと改めて気づかされました。

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10 June 2016 | NEWS

Yam yam yam

こんにちは。
今日は暑くなりましたね!でも晴れはやはり気持ちがいいです。

明日の土曜日も、梅雨の晴れ間となりそうです。
サンドイッチやピザパンと珈琲でランチはいかがでしょうか!
明日はbreffee食パン、ライ麦パン、パンドブランもございます。
アイスクリームは、チョコナッツコーヒー、抹茶、ラムレーズンの3種類です。

そして、朝7〜9時過ぎまでは、第二土曜恒例のヤムヤムヤムビーガンマーケットがつむらやさん駐車場にて開催されます。
明日も気温が上がりそうなので、アイスコーヒーをご用意いたします。
お野菜や美味しい朝ごはん、お菓子、雑貨などなど朝の空気の中ゆっくり楽しめる素敵な朝市です。ぜひお越しください。

尚、12〜14日はお休みを頂きます。
12日は小麦収穫祭に参加してまいります。
休み明けにそちらのレポートも出来たらと思っております!

それでは、明日もお待ちしております。

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9 June 2016 | NEWS

梅雨ダル

こんにちは。
今日はお昼頃雨が降り、少しジメっとしていました。
私もそうですが、ついつい冷たい飲み物を飲みたくなる気候。しかしそれでは体がいわゆる”梅雨ダル”になってしまうらしいので、温かいものをなるべく摂るよう心がけたいところです。

本日より、ピザパンに新メニューが仲間入りしました。
夏野菜のズッキーニと、ジャガイモ、ローズマリーのピザパンです。
ズッキーニのシャキシャキとジャガイモのホクホクに、パン生地のモチモチが美味しい食感です。

サンドイッチはチキン南蛮のバゲットサンド、ツナ•トマト•オリーブのマフィンサンドがございます。

また明日は具入り食パンもございます。
13~13時半頃の焼き上がりです。

それでは明日もお待ちしております!

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8 June 2016 | NEWS

チキン南蛮

おはようございます。
6/8水曜日
意外にも、今日はお天気よくなりました!
この後も、このまま梅雨の晴れ間となってほしいですね。

今週のバゲットサンドは、チキン南蛮サンドです。
はい。先週アジ南蛮を作って、あ!チキンもやりたいな…と、思いついた次第です。
特製タルタソースと、柔らかく仕上げた鶏胸肉の竜田揚げを甘酢タレに漬けたひと品。
ボリュームも栄養も満点ですので、バテがちなこの時期にこそぜひ!

今週は、小麦収穫祭への参加、珈琲展示会への参加が続いてしまい12〜15日が連休となります。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

それでは本日もお待ちしております!

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5 June 2016 | NEWS

しとしとですね

おはようございます。
6/5日曜日
今日は朝から雨で気温も低いです。
雨はお昼までにはやむということですが、いつもより1枚多く着てお出かけした方がよさそうですね。

本日はフレンチトーストをご用意いたします。
テイクアウトでも、店内でお召し上がりいただいても。イートインの場合はアイスクリームのトッピングも可能です!

空が暗いとなかなか頭がスッキリしませんが、今日も1日がんばります。
お待ちしております!!

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4 June 2016 | NEWS

気持ちの良い朝です

おはようございます。
6/4土曜日
本日はbreffee食パン、ライ麦パンございます。
新しいメニューのマンゴーパンは12時半〜13時頃の焼き上がりです。

ランチにオススメのサンドイッチやピザパンもございます。
コーヒーとともに店内、テラス席、テイクアウトでぜひご利用ください!

本日もお待ちしております!

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2 June 2016 | NEWS

Sandwich

こんにちは
6/2木曜日
今週のバゲットサンド、あじの南蛮漬けサンドはこのような感じです。色々な酸味を合わせたマリネ液につけたあじ、玉ねぎ、大葉が夏でもさっぱり頂けると思います。
他にもツナとオリーブ、トマトのマフィンサンド、にんじんゴボウサラダのカンパーニュサンドもございます。

また、新しいパンがもうひとつ。
もちっと柔らかなリュスティック生地に、ハチミツとヨーグルトで柔らかくしたドライマンゴーを混ぜ込んだ、こちらも夏らしいひと品です。
12時半〜13時頃の焼き上がりです。

そして昨日お知らせしたカレンダーに一部誤りがあったので、訂正いたしました。
12〜14日ですが、12日、14日と小麦の収穫祭、コーヒーの展示会が続いてしまいお休みを4日間頂くことになりました。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

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