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27 February 2016 | NEWS

イチゴタルト

おはようございます。
本日土曜日は、新しいケーキをご用意いたします。

今までなぜか作る事を思いつかなかった、イチゴのタルトです。
全粒粉入りのザクザクしたタルト生地に、アーモンドクリームと旬の苺を敷き詰めて焼いた、イチゴの焼きタルト。
小さめサイズで、気軽にお買い求め頂けるかと思います。
※写真だとサイズ感が伝わりづらいのですが、15センチのタルト型で焼いたものを6等分して販売いたします。

その他、パン・ド・ブラン、ブリオッシュバナナ、ブリオッシュレーズン食パン、breffee食パン、ライ麦パン、クロックムッシュなどなど、色々ご用意して本日もお待ちしております!image


25 February 2016 | NEWS

メニュー

こんにちは。
明日金曜日から日曜日までの、イレギュラーメニューの製造スケジュールをお知らせします。

金曜日 ライ麦パン、ブリオッシュバナナ

土曜日 ライ麦パン、breffee食パン
ブリオッシュバナナ、レーズン
パン・ド・ブラン

日曜日 breffee食パン、具入り食パン
ブリオッシュバナナ
パン・ド・ブラン

週末のケーキはちょっと悩んでいます。。またお知らせします!

それでは明日もお待ちしております!

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23 February 2016 | NEWS

春がだんだんと

こんにちは。
今日は昼間は春めいた陽気でした。
眠くなってしまうのが辛くはありますが春は好きなので嬉しいです。

明日は、先週末新しく登場したブリオッシュバナナ、ブリオッシュレーズン食パンがございます。
こちらは、翌日焼き直さなくてもしっとりしているので、忙しい朝にパパっと食べたい時に食べられるパンもあるといいな、という気持ちから作りました。

サンドイッチは、引き続き生ハムとレタスです。

今週もよろしくお願いします!

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21 February 2016 | NEWS

ニューブリオッシュ

おはようございます。
2/21日曜日
気持ちよく晴れていますね!

昨日は雨の中ご来店ありがとうございました。本当に、感謝の気持ちでいっぱいです。

本日は、新しいブリオッシュがございます。ブリオッシュバナナと、ブリオッシュのレーズン食パン。
しっとり、柔らかな生地と相性のいい具材は定番ですがやはりこれだな!と。
自分が食べたかったのもあります。
基本的にそれが作る原動力です…!

その他breffee食パンやライ麦パン、レモンケーキなどもご用意して、本日もお待ちしております!

そうそう、カウンターに新しい棚が仲間入りしたのでそちらもパシャリ。
こちらはいつもお世話になっている
KDM Productsさん
http://kdmproducts.com/
にお願いして作ってもらいました。
これから小さい植物なども飾りたいな、とわくわくしております。

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19 February 2016 | NEWS

変更と新メニュー

こんにちは。
明日土曜日と日曜日、先日お伝えしていたメニューが1部変更になります。

土曜日に焼く予定だったbreffee食パンが日曜日になります。
よろしくお願いします。

また、明日あさってはレモンケーキもございます。
日曜日のブリオッシュは新作をお出しします。写真はまた日曜日に!

土曜日はまたまたお天気が崩れそうですね…。
お出かけの際は皆様お気をつけください。

それでは週末もお待ちしております!

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18 February 2016 | NEWS

JAM

おはようございます。
2/18木曜日
今週のサンドイッチは、生ハムとレタスのバゲッドサンドです。
クロックムッシュ、ピザパンも日替わりでご用意いたします。

本日はパン・ド・ブラン、ブリオッシュ
明日金曜日はライ麦パン
土曜日はパン・ド・ブラン、具入り食パン、breffee食パン
日曜日はブリオッシュ、ライ麦パン
今週は定番系に加え、このようなラインナップでお作りする予定です。

また、先日ブロカントカフェのジャムを入荷いたしました。
人気の紅玉、ミカンと、今回はイチジク、洋梨をチョイスしました。
甘みやスパイスの加減が絶妙で、個性がしっかりあるのに合わせるものとの調和がとりやすい本当に使いやすい、美味しいジャムです。ぜひぜひ一度お試しください。

それでは本日もお待ちしております!

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13 February 2016 | NEWS

暖か雨

こんにちは。
今日明日はなんだか不思議なお天気ですね。気温も2月とは思えない高さ!こんな時は酵母もとても敏感なので、出来上がりがブレないよういつもよりも緊張します。

さて、気温が高めということでアイスクリームやアイスコーヒーがオススメです!
アイスクリームは、ラムレーズンです。
また、明日はレモンケーキもございます。

お昼過ぎには雨が上がるという事ですので、予報が当たる事を願いつつ皆様のお越しをお待ちしております!

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12 February 2016 | NEWS

ブリオッシュ/エスプレッソココア

こんにちは。
明日の朝は、第二土曜日恒例のyam yam yam began marketがつむらやさん駐車場にて開催されます。
いつものドリップコーヒーと、今回は久しぶりにパンも少しお持ちします。

お天気が少し心配ですが、気温は高めなようですのでなんとかもってほしいなと思ってます。

お店の方は通常通り11時からオープンです。
エスプレッソココアのブリオッシュは今週いっぱいですのでぜひこの機会に!

それでは、明日は雨がしっかりめに降るようですので、ご来店の際はお足元にお気をつけください。
お待ちしております!

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11 February 2016 | NEWS

ライ麦

こんにちは。
祝日にふさわしく今日はとてもいいお天気でしたが、明日からは崩れそうですね。
だんだんと、季節が移っていってるのですねえ。

さて、明日金曜日は今週もライ麦パンを焼きます。
具入り食パンはあさって土曜日になります。
パン・ド・ブラン、エスプレッソココアは明日、あさってともにございます。

それでは明日もお待ちしております!

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10 February 2016 | NEWS

Espresso

おはようございます。
2/10水曜日
爽やかな晴天で、気持ちいいです!

今日は間に合わなかったのですが、明日からブリオッシュ/エスプレッソココアが期間限定で登場です。
オリジナルブレンドのエスプレッソとココアを練り込んだブリオッシュ生地に、クーベルチュールチョコレートを混ぜました。

また、先週お作りしていたパン・ド・ブランですが、今週は金曜日と土曜日に販売があります。

明日は祝日ですのでbreffee食パンもございます。
今週のバゲッドサンドは引き続きペッパーハムとレタスです。

それでは今週もどうぞよろしくお願いいたします!

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7 February 2016 | NEWS

定番

おはようございます。
2/7日曜日
昨日は曇り空がメインでしたが、今日はきれいに晴れるでしょうか?

本日もブラン、ブリオッシュございます。
ブランは曜日限定で今後もお作りする予定ですが、ブリオッシュのマカダミア入りは今日で終了します。
来週からは別のフィリングか具を入れたものと、プレーンなものを作ろうと思っています。

ここのところ日曜日の定番になっているフレンチトーストもございます。本日は角食バージョン。

その他breffee食パンやライ麦パン、チョコバターサンドもオススメです。

それでは本日もお待ちしております!

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5 February 2016 | NEWS

おはようございます。
2/5金曜日

本日ライ麦パンを焼きました。冬季限定のゆずジンジャーがオススメです。

具入り食パンは、明日土曜日にお作りします。ライ麦パンは日曜日にも焼きます。

今週限定のパン・ド・ブランとブリオッシュ/マカダミアや、冬季限定のチョコバターサンドもオススメとなっております。

今日明日は少し暖かくなるようですね、お買い物やお散歩がてらぜひお立ち寄りくださいませ!
お待ちしております。

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3 February 2016 | NEWS

期間限定

おはようございます。
2/3水曜日
今週は、雑誌BARATTEEさんの企画でお作りする限定販売のパンが2種類ございます。
小麦フスマを配合した、香ばしくしっとりした食感が特徴のパン・ド・ブランと、バターと卵たっぷりながらしつこさのないしっとり、ふわりとした生地でマカダミアナッツを巻きこんだブリオッシュ。
どちらもコーヒーとともに朝食に食べて頂くことを念頭に置いて考えたパンです。店頭には開店時の11時に並び、今週日曜日までの販売です。

今週のサンドイッチはペッパーハムとレタスのバゲッドサンドです。

それでは今週もどうぞよろしくお願いします!

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