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30 September 2015 | NEWS

さて

こんにちは。
明日はマフィンサンドに代わり、ハムチーズフレンチトーストがございます。
温め直しも致しますのでご希望の場合はお声がけください。

久しぶりの黒糖パンも、本日焼き上がり上々でひと安心。
しばらくは定番になります。

あさって金曜日は臨時休業となりますのでご注意ください。

それでは明日もお待ちしております!

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29 September 2015 | NEWS

もうですね

こんにちは。
明日でもう9月も終わりですね!
朝晩は肌寒いくらいで…夕方の西日も綺麗に射し込んできます。

ということで、秋になり色々と秋冬のパンが並び始めています。
先週末よりバターバゲット、明日からは黒糖パンが復活。
黒糖パンはクルミ、レーズン、ピーカンクリームチーズの3種類あります。
尚黒糖パンの焼き上がりは12時前ですのでご注意ください。

そして今週は、2日の金曜日に東京で開催されるスペシャリティコーヒーの展示会に行くため、お店はお休みさせていただきます。よろしくお願いします。

それでは今週もよろしくお願いします!

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25 September 2015 | NEWS

Plain & Potato & Fresh Figue Sandwich

こんにちは。
明日土曜日のお知らせです。
新しいメニューがふたつあります。
まず、豆乳スコーンのプレーン。全粒粉と小麦フスマをたっぷり使用しており、栄養価も高いので朝食にもオススメです。小麦の甘みが味わえ、個人的には大好きな味に仕上がりました。

もうひとつはタルティーヌ。ジャガイモ、ズッキーニとベーコンに刻んだバジルを絡めて焼き、香りづけにコリアンダーパウダーもパラリと。モツァレラチーズに重ねて焼いています。ボリュームがあってお昼にちょうど良いです。

そして、ご好評頂いていたフレッシュいちじくサンドは明日、あさってで終了となります。
※来週の平日に1度出すかもしれませんが!
ぜひぜひ。

breffee食パン、ライ麦パンもございます。

それでは明日もお待ちしております!

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24 September 2015 | NEWS

秋の食卓にゼヒ

おはようございます。
今回はお知らせを2点。

まず、10月のお休みです。
2日はスペシャリティコーヒーの国際展示会に行くため、11日は手創り市に出店のため店舗は臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

そして、欠品していたエジプト塩、アルル塩、モロッコ胡椒が入荷いたしました。たくさんあります!
秋の味覚にもとっても合う調味料です。ぜひご活用くださいませ。

以上、お知らせでした!

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22 September 2015 | NEWS

秋ですね

こんばんは。
日が暮れるのが早くなり、だいぶ風も涼しくなり…秋ですねえ。
明日はまさに秋分の日、連休最終日です!ということでパンと珈琲を張り切ってご用意いたします。

サンドイッチは、ペッパーハムとレタスの自家製マヨネーズのバゲットサンドに、定番のツナ、トマト、オリーブのマフィンサンド。そしてハムチーズフレンチトーストは明日もお作りします。

通常のパンメニューの他にはbreffee食パンも。季節限定パンのカボチャあんパンも勿論ございます。
お菓子は、マカダミアサブレ、エスプレッソラスク、スコーンが揃っています。

お茶の時間には珈琲とともにアイスクリームもオススメです!

連休最終日、ゆっくりお散歩がてらお立ち寄り頂ければと思っております。お待ちしてます!

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20 September 2015 | NEWS

SW

おはようございます。
連休2日目もお天気良さそうです。

今日も、昨日と同じくフレッシュいちじくサンド、ハムチーズフレンチトースト、3種のきのこのピザパンご用意いたします。

気温が少し高めなのでアイスクリームもオススメです。
パイナップルヨーグルト、コーヒーバナナ、ラムレーズンがございます。

明日、あさっての月火は定休日でお休みとなります。
連休最終日の水曜日は通常通り営業します。

それでは本日もお待ちしております!

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18 September 2015 | NEWS

野外ライブみたいに光ってましたね

こんにちは。
夜中、物凄い雷の音に眠れなかった方も多いでしょうか?
明日からのシルバーウィークはお天気良さそうですね。
当店は、連休中も通常通りの営業ですので、土日営業→月火定休→水曜営業といったスケジュールです。

明日は、土曜日メニューのbreffee食パン、ライ麦パンに加えていつもと違うメニューもちらほらあります。
まず、ピザパンはトマトとバジルの他に、3種のきのこのピザパンが仲間入り。毎年秋に出しているピザパンです。
そして、新登場、フレンチトースト風ハムチーズサンドがございます。
甘さを抑えた卵液に浸した角食にハムとチーズを挟み焼いたもので、しっとりやわらかで食べやすくなってます。
温め直しも出来ます。

さらに、フレッシュいちじくサンドもございます。
こちらは来週か、10月頭で終わりそうな予感です。

それでは明日もお待ちしております!

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17 September 2015 | NEWS

めずらしく

こんにちは。
今日は珍しくパンの特徴などについて少し書こうと思います。

プチバゲット。毎日焼いている、私にとっては欠かすことのできないひと品です。
バゲットは本当にシンプルな材料ですし、水分も出来るだけ閉じ込めたいので、出来上がりに最も差が出やすく毎日焼いていても毎日緊張しています。

昨年の夏に新しい酵母を加え、作り方も一新してだいぶ理想的な食感と味になりました。クラストはさっくりとして香ばしく、しっとり、甘みを感じられるクラム…勿論まだまだ完璧とは言えないのですが。。

そして当店のバゲットで特徴的なのは塩分が控えめなところです。
バゲットは割と塩気の強いイメージですが、個人的にそれが苦手なのと、パン自体の塩気は抑えた方がお料理と合わせた時に丁度いいと思うからです。
好みは分かれるかもしれませんが、そういった自分の嗜好に共感してくださるお客様に出会えるととても嬉しいです。

バゲットはカンパーニュとは違い焼いてからなるべく早いうちが美味しいパンです。翌日以降はそれでも、霧吹きしてトーストすればまた皮はパリっと、中はしっとりとした食感になります。

サンドイッチにしたりシンプルにハムだけのっけたり、サラダやグラタン、スープの付け合わせにしたり。
ぜひお試しください。

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16 September 2015 | NEWS

JAM

こんにちは。
お昼過ぎから雨が降り出しました。
こんな日は開店から2時間ほどのあいだにお客様が集中するので
あ、この後降り出すのか?と思っていると、その通りになります。

さて、明日は木曜日ですがご予約の関係で金曜日メニューの具入り食パンがございます。

そして、ブロカントカフェのジャムも今週入荷しました。
桃、ベリーミックスの新しい種類に加え前回人気だったミカンも再び。
どれも大人っぽい味で本当にオススメです。ぜひ!

それでは、明日も雨降りの1日となりそうですが、ゆったりとお待ちしております!

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12 September 2015 | NEWS

明日もあります!

こんにちは。
今日はお天気がよく、日差しも強かったですね。明日はもう少し過ごしやすい気温になりそうです。

明日も、チョコレートパウンドケーキございます。
コーヒーとセットですとお得になります。もちろんテイクアウトも出来ますのでよかったらご利用ください。

カボチャあんパンは、去年のものよりもカボチャが甘い気がするので美味しいペーストになっています。
ぜひお試しください!

また、夏限定メニューのリュスティックレモンはちみつは明日までとなります。

それでは明日もお待ちしております!

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11 September 2015 | NEWS

週末のお知らせ

こんばんは。
もう週末ですね。
明日、あさっての土日は新作ケーキがございます。
チョコレートとココアの香りと、たっぷりのオレンジピールを堪能できる、チョコレートパウンドです。
こちらはこれからの季節温かい飲み物とゆっくりと味わっていただけると思います。

週末はバゲットサンド、マフィンサンド、ピザパンに加えタルティーヌもございます。今回は夏野菜にきのこをプラスしました。

週末はイートインのお客様が多く、タイミングによっては席が足りなくなってしまう時もありますが、店内、テラス席どうぞお気軽にご利用ください!

それでは明日もお待ちしております!

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10 September 2015 | NEWS

アイスラテ

こんにちは。
明日はフレッシュいちじくサンド、具入り食パン、秋限定のカボチャあんパンなどがオススメです。

具入り食パンは12時半〜13時半頃の焼き上がりです。

明日は少し気温が上がるみたいですね。
季節の変わり目はコーヒーのアイス、ホットのオーダーの割合が体感温度の指標になってます。独自データです。
明日はアイスが多めでしょうか…??

明日もお待ちしております!

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9 September 2015 | NEWS

台風一過

こんにちは。
台風が思ったよりも直撃しなかったようで…静岡市内はお昼前には晴れ間が!拍子抜けです。
それでも、浜松の方など被害の出た地域もあるようなので、災害には本当に備えなければと思います。

改めまして、今週のメニューのご紹介です。
今週のバゲットサンドは生ハムとレタス、マフィンサンドは引き続きツナ、トマト、オリーブです。
週末のタルティーヌは少し秋の食材も取り混ぜようと思っています。

また、明日から秋の限定パン、カボチャあんパンが始まります。
ホクホクにローストしたカボチャをマッシュして、生地に練り込み、あんことして中にも包んでいます。
甘さも程よく腹持ちもいい気がするので、お昼ゴハンにもいいかもしれません!

また、金曜日はいちじくサンド、土日には新作ケーキをお出しする予定です。
今週もどうぞよろしくお願いします!

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8 September 2015 | NEWS

明日の営業についてのお知らせ

こんにちは。
台風の影響で、今日も1日強い雨が降り続いていますが、明日はさらに東海地方に台風が接近して天候が荒れるという予報が出ています。
そのため、明日は11時にオープンしますが、通常よりかなり商品数を絞っての営業となります。
また、雨、風が強まる場合は閉店時間を繰り上げることもございます。
ご了承頂けますよう何卒よろしくお願いいたします。

今日の時点でも道路状況などに注意が必要なようですので、どうか皆様お気をつけてご帰宅ください。

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5 September 2015 | NEWS

さぁ日曜日

こんにちは。
今朝は空気がすっかり秋めいていて、夏はちょっと落ち込むパン需要も盛り返してきた気配を感じます。
本格的な秋に向けてさらに種類を増やしていきます!頑張ります!

さて、7月下旬頃からお配りしていたポイントカードですが、そろそろ残り少なくなってきました。
来週いっぱいでひとまず配布終了の予定です。
思っていたよりポイントカードを利用してくださるお客様が多く、嬉しい限りです。本当にありがとうございます!

明日は少し気温が下がりそうですね。
今日からエスプレッソのお豆のブレンドを秋冬バージョンに変えています。
夏のものより酸味抑えめで香ばしさを押し出したブレンドです。
ぜひお試しください!

それでは明日もお待ちしております!

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4 September 2015 | NEWS

スカッと!

こんにちは。
今日はやっと、スカッと晴れましたね!明日もお天気良さそうなので、テラス席でランチなどいかがでしょうか。
サンドイッチ、タルティーヌ、ピザパンなどのランチメニュー色々ございます。

また、breffee食パン、ライ麦パンなどの土曜日メニューもございます。
明日も気温が上がりそうなのでアイスクリームもオススメです!
フレッシュいちじくサンドは今日もすぐになくなってしまったので、気になる方はぜひお早めに。

それでは明日もお待ちしております!

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3 September 2015 | NEWS

アーモンド

こんにちは。
本日からお出ししている、リニューアルしたアーモンドクリームパンの写真撮りました。以前よりボリュームも少しアップしています。
そしていちじくクリームサンドも断面ではなくサンドする前の段階をパチリ。
いちじくの色は本当に綺麗ですよねえ。
こういうものを見ると植物の素晴らしさを感じてしまいます。

明日は具入り食パンもございます。
12時〜12時半頃の焼き上がりです。
また、ちょっと久しぶりにエスプレッソラスクも作りました。
量り売りですが、1枚単位でお買い求めいただけますのでお気軽にお声がけくださいませ!

それでは、明日もお待ちしております!

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2 September 2015 | NEWS

シフト

こんにちは。
今日はお昼前から突然真夏のような日差しが出て久しぶりに暑くなりましたね!びっくりです。

まだまだ暑い日もありますが徐々に秋のメニューにシフトチェンジということで、明日から久しぶりにアーモンドパン復活です。
柔らかめの酵母パンに、ダマンドクリームを詰め、スライスアーモンドをのせて焼いたおやつパンです。
コーヒーとともに朝食に食べるのが個人的にオススメです!

また、明日から日曜日までは初秋の味覚、いちじくのフルーツサンドもご用意いたします。
こちらはいちじくが旬の間だけにお作りしているのでかなり短い期間限定です!お早めにどうぞ〜!

どちらも開店時の11時に店頭に並びます。

アイスクリームは、コーヒーバナナ、パイナップルヨーグルト、ラムレーズンの3種類ございます。

それでは明日もお待ちしております!

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1 September 2015 | NEWS

ゆっくりまったり

こんにちは。
ここのところ空がどんより重たいですね。猛暑の年は一年中天気がおかしい気がします。大きな災害が起きないといいですね。。

さて!今週はバゲットサンドに加えてイングリッシュマフィンのサンドやピザパンも復活しますので、ランチにぜひご利用いただければと思います。
週末はタルティーヌもございます。

リピートされる方が多いアーモンドパンは少し改良したく、試作中ですのであさってにはお出しできればと思っております。

先週から一新した表のテーブル席。
早くも、そちらを利用される方が増えた気がしてとても嬉しいです。
屋根があるので多少の雨であれば問題なくご利用いただけます。
ぜひゆっくりしていってください!

それでは今週もどうぞよろしくお願い!

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