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29 April 2015 | NEWS

GW?

こんにちは。
ゴールデンウィーク、今日からなんですかね?いつから始まるのか毎年いまいち分かっていません。

そして早いものであさってから5月ですね。お休みのカレンダーを作ったのでご確認ください。
今回は第1火曜日が営業で第2火曜日がお休み、といつもと逆になりますのでご注意ください。
10日には、沼津のweekendbooksさんで開催されるパンマルシェに出店
します。今回は2人で手分けして、実店舗も休まず営業いたします。ワタワタになりそう…。

明日は木曜日、ライ麦パンの日です。抹茶とホワイトチョコの豆乳スコーンも明日からお出しします。
それでは明日もお待ちしております!

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27 April 2015 | NEWS

GW

こんにちは。
先の週末は久しぶりに土日ともお出かけ日和になって、街が賑わっていましたね〜。公園やイベントにお出かけしていた方も多かったようです。青空の下でのんびり出来るのはやっぱり嬉しいですね。パンや珈琲をそのお供にして頂けたら嬉しいな…!と思うので、間もなく突入するゴールデンウィーク期間、張り切ってたくさんお作りしたいと思います!

今週のサンドイッチは生ハムとレタスに自家製フレンチドレッシングを和えたバゲットサンドです。
明日はカンパーニュサンドがお作り出来ないのでソーセージパンを焼きます。
水曜日は久しぶりにセミドライトマトとクリームチーズのカンパーニュサンドをお出しします!こちらは以前勤めていたパン屋さんで教えてもらった、とても美味しいレシピで作るセミドライトマトのサンドです。この機会にぜひ!
水曜日はbreffee食パンもございます。

木曜日からは、先日のイベントで販売した抹茶とホワイトチョコの豆乳スコーンを限定復活でお出しします。また、土日には久しぶりにダークチェリーのクランブルケーキもお作りします。

それでは今週もどうぞよろしくお願いします!

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23 April 2015 | NEWS

ポカポカポカポカ

こんにちは。
今日は初夏のような陽気でしたねえ。そのせいかいつもより鷹匠の街も賑わっていました。
そろそろ表のベンチでお茶をするのにちょうどいい季節。今日も自分が外で休憩したくなってしまうほどでした。

週末もこの勢いで気持ち良い天気が続くといいですね!
そんな週末の予定ですが、明日金曜日は本来具入り食パンの日なのですが、ご予約の関係で今週は土曜日になります。
土曜日はbreffee食パンもあります。そして土日はなめらかチーズケーキをお出しします。
だいぶ暖かくなってきたのでアイス珈琲とチーズケーキ、オススメです!

それでは週末もお待ちしております!

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22 April 2015 | NEWS

まるで注射器の様な珈琲器具

こんにちは。
ここ2週間ほどイベント出店でバタバタと落ち着かなかったのですが、ようやく今週は通常ペースに戻り、今日は久しぶりに穏やかな1日になりました。
長めの旅行から帰ってきて、やっぱり家が1番だな!っていう、あの心境ですまさに。お店はやっぱり落ち着きます。

そんなこんなで最近余裕がなくお休みしていたカンパーニュサンドが明日から再登場です。自家製豆乳マヨネーズで作るごぼうサラダをはさんでいます。
また、明日は木曜日なのでライ麦パンがあります。レーズンとデーツ、ゆずジンジャーの2種類です。

そして、イベントでお出しして好評だったエアロプレス抽出の珈琲をお店でもお出しすることになりました。ドリップ珈琲とエスプレッソ・アメリカーノの中間のような飲みくち。ドリップ程キレイ過ぎず、フレンチプレスの様にコテコテでは無い絶妙な具合です。
ぜひぜひお試しください。

それでは明日もお待ちしております!

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17 April 2015 | NEWS

イベント出店

おはようございます。4月17日金曜日です。今日は午前中には雨が上がるという予報。4月に入ってから本当に雨が多いですね。洗濯も大変です。

今日金曜日は具入り食パンの日です。焼き上がりは13時頃の予定でハーフカットは14時以降となります。
また、本日もレモンクリームサンドございます。こちらはオープン時に並びます。

明日、あさっての土日はイベントに出店するためお店は閉めさせていただきます。2週続いて大変申し訳ありません!よろしくお願いします。

それでは本日もお待ちしております!

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7 April 2015 | NEWS

まだ冬が少しだけ残ってました

こんばんは。
本日も雨降り、そして肌寒いです。
写真は少し前の明け方の空です。
こんな気持ちのいい空が続く日が恋しくなってしまう今日この頃…。

と、テンション下がってる場合ではなく。今週末に出店する手創り市の準備に追われております。
今日はスコーンの仕込みをしました。
今回、手創り市はグリーンがテーマカラーなので、抹茶のスコーンです。豆乳ベースの生地に宇治抹茶を練り込み、ホワイトチョコを混ぜました。サクサクしっとりで、甘さも程よく抹茶のいい香りが味わえてとってもオススメです!
他にも、レモンクリームサンドやブロッコリーのスープとパンのセットなど、春らしいメニューをご用意致します。土日はぜひ護国神社に遊びに来てください!

ということでお店の方は水、木、金の3日間のみの営業となります。ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。

サンドイッチは引き続き鶏ハム、オリーブ、にんじんサラダのバゲットサンドです。
金曜日はレモンケーキご用意致します。また、金曜日は出店準備の関係で閉店を17:00とさせていただきますのでご了承くださいませ。

それでは今週もよろしくお願いします!

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3 April 2015 | NEWS

雨でした

こんにちは。
今日は終日雨降りで、なんとも静かな1日となってしまいました…。
明日はお昼頃にはやむようなので、挽回したいところです!こういう日は本当に、悲しいです。。

さて、今日は久しぶりにエスプレッソラスクを焼きました。
当店オリジナルブレンドのお豆から抽出したエスプレッソを仕上げに塗った、ほろ苦さが特徴のラスクです。

そして、明日もリュスティック/レモンはちみつございます。
具入り食パンは13時頃の焼き上がりです。
また、リニューアルしたミルクフランスもオススメです。こちらはアメリカーノと相性良しです!

それでは明日もお待ちしております!

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| NEWS

レモンはちみつ

おはようございます。
4月3日金曜日です。
4月のあたまはパッとしないお天気が続きますね。でも日が昇るのがどんどん早くなるこの季節はやはり好きです。

今日から、リュスティックのレモンはちみつの販売がスタートします。
春から夏にかけて焼く人気のパンで、国産レモンの砂糖漬けとはちみつの爽やかな甘みと、生地のもちもち感が特徴です。
こちらはオープン時には並びます。

また本日金曜日は具入り食パンの日なのですが、ご予約の関係で本日ではなく明日土曜日にお作りします。申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

雨ですのでご来店の際はお足元にお気をつけください。お待ちしております!

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1 April 2015 | NEWS

新年度

おはようございます。
4月1日、新年度ですね〜。
3月は県外へ転居されるお客様がいらしたりして、さみしい気持ちになってしまいましたが…また新たな気持ちで4月以降も頑張りたいと思います。

今週のサンドイッチは鶏ハムとオリーブ、にんじんサラダです。明日以降はにんじん・ごぼうサラダのカンパーニュサンドもございます。

そして、先月終了したチョコバターサンドに代わって本日からミルクフランスが登場です。
昨年までは柔らかめの生地にミルククリームをはさんでいたのですが、夏にバゲットを食べやすい食感にリニューアルしたので、今年からはミルクフランスにしました。
甘いクリームと、堅実な味のバゲットの相性はたまりません。
こちらは冷たいクリームをその場で絞るのでパンのみ店頭に並べます。
開店時からのご用意になります。

ちなみにレーズンバターサンドは引き続き販売しております。
暖かい日は冷蔵ケースに入れてますのでぜひそちらもよろしくお願いします。

それでは今週もどうぞよろしくお願いします!

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