CARTEGORIES

BLOG

24 August 2013 | NEWS

売り切れました

今月よりお取り扱いを開始したエジプト塩。
予想以上の売れ行きで、完売となりました。

現在発注をかけておりますが、大人気商品のため入荷日が未定でございます。
入荷次第、またこちらの方でお知らせいたしますので、欲しいよ!という方、
申し訳ありませんがしばしお待ちください。

また、ZIP付きの袋に入った詰め替え用も今回発注していますので、
リピートされる予定の方はそちらもオススメです。


10 August 2013 | BREAD, NEWS

タルティーヌと、夏休み

8/10土曜日のイートイン向け(勿論テイクアウトにも)メニュー。
こんなラインナップになりました。
image

image

image
上から
ニース風サンドイッチ(ツナ、オリーブ、インゲン、レタスに手作りドレッシング)
レンズ豆の煮こみとナスのタルティーヌ(ピンクペッパーとエジプト塩をトッピング)
じゃがいもカレーとインゲンのタルティーヌ(カシューナッツとチーズをトッピング)

サンドイッチは普段からお馴染みですが、タルティーヌは久々の登場。
タルティーヌは、平たくいうとスライスしたパンの上にお好みの具をのせた
オープンサンドです。(フランス料理風なものを主に指しますが)

ちょっと日にちが経ってしまったバゲットやカンパーニュも、
こんな風に具をたっぷりのせて食べるとぺろっといけてしまうのでオススメです。
ご家庭でもお試しください!

さて、breffeeは明日から4日間お休みを頂きます。
その後15・16・17日は営業、18日からまた4日間お休み、となります。
お盆休みで帰省されている方など、ぜひぜひ遊びにいらしてください。
少ない営業日となりご迷惑をおかけ致しますが、お待ちしております!


9 August 2013 | NEWS

明日土曜日は、ひとあじちがう

こんにちは。お盆に向けて気温がぐんぐん上昇してますね!
お体壊されたりしていないでしょうか。

さて、明日8/10土曜日ですが、いつもと違うメニューが並びます。

土曜日は珈琲を飲んで行かれる方が非常に多いので、
いっそのことたまにはカフェ寄りなスタイルにしてみますか!
ということで。

お食事系のパンやおやつ系の、イートインもしやすいようなメニューを
お出しします。

バゲットをつかったサンドイッチやタルティーヌ
食パンをつかった季節の果物のフルーツサンド

そんなラインナップを考えています。

鷹匠の方にお越しの方は是非、ふらりとお立ち寄りくださいませ。
もちろん珈琲のみのご利用もお待ちしております。


3 August 2013 | NEWS

しお?

image
こんにちは
今回は少し路線変更で、我が家の手抜き料理のご紹介です。

というのは冗談。(手抜きはホント)
先週お取り扱いをスタートして以来絶好調のエジプト塩の調理例の
ご紹介です。

店頭でエジプト塩を見て、「これは何ですか?塩?」といった質問を
よく受けます。
こちらは口で説明するより実際に召し上がって頂くのが一番なのですが、
分かりやすく言うと、何にでも合う調味料、でしょうか。
以前にもblogで説明していますが、とにかくいろーんなお料理に合います。
かつ、なんの変哲もない平凡な一皿をぐっと美味しくしてくれます。

その好例がこちらの一皿。
ただグリルしただけのきのこや野菜、ベーコンに少しのポン酢と、
エジプト塩をパラパラとふりかけると、、、
お箸が進む、立派なおかずになるんですね〜。

入荷して間もないですがすでに在庫が半分以下になっています。
こちらの商品はすべて手作業で作られているため次の入荷まで時間が
かかる模様…
気になる方はぜひお早めにゲットしてくださいね!